Gelatina de cajeta
No hay dulce mexicano más delicioso que la cajeta. Esta gelatina diluye la cajeta en leche y la mezcla con nueces picadas.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos
- Tiempo
- 75 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 sobres grenetina natural
- 1/2 Taza agua
- 1 Litro leche de vaca
- 600 Mililitro cajeta
- al gusto nuez
Utensilios
- molde para gelatina
- Bowl
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en el agua.
2. Calienta la leche, sin que hierva, en una olla a fuego medio. Agrega la cajeta y mueve para que se disuelva.
3. Disuelve la grenetina hidratada a “baño María” o en el horno de microondas e incorpora a la leche con cajeta. Mezcla muy bien y vierte en un molde.
4. Si lo deseas, incorpora la nuez en este momento o resérvala para adornar la gelatina ya cuajada.
5. Refrigera la gelatina hasta que esté firme, entre 2 y 3 horas aproximadamente.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2