Guiso de conejo
Guiso con sabor a montaña, con muchas verduras. Sano y buenísimo.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Adultos, Otoño
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para receta
- 800 Gramo conejo
- 3 Pieza tomate
- 1 Pieza berenjena
- 4 Pieza zanahoria
- 3 Diente ajo
- 50 Gramo champiñones
- 500 Mililitro caldo de pollo
Utensilios
- estufa
- sartén
Preparación:
Pelamos y cortamos las verduras como en el vídeo en un tamaño adecuado para comer ya sin cortar. Doramos el conejo en aceite de oliva muy caliente con los dientes de ajo.
Cuando esté dorado, añadimos el tomate y freímos hasta tener un buen sofrito.
En el vídeo podéis ver el aspecto.
Añadimos el resto de verduras y medio litro de caldo de pollo.
Cocinamos 30 minutos o hasta que se evapora el caldo y se queda una salsa espesa.