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Huaraches de nopal con higo y queso Oaxaca

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 8 de junio de 2013

Saludable platillo vegano y vegetariano que va bien como botana, desayuno, comida o cena.

Calificación:

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Video de la receta
Tiempo
15 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 4 Pieza penca de nopal
  • 2 Pieza higo fresco
  • 50 Gramo queso oaxaca

Utensilios

  • estufa
  • Pala
  • comal
  • pinza

Preparación:

Enjuagar los nopales y los higos bajo el chorro de agua. Secar bien.Cortar los higos en rodajas.Asar los nopales sobre el comal a fuego medio durante 2 minutos de un lado, voltear con una pala y colocar un par de rodajas de higo sobre cada uno. Agregar un poco de queso Oaxaca deshebrado. Tapar con la tapa de una olla para que se derrita el queso. Una vez derretido del queso, sservir como botana, comida, desayuno o cena.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Enjuagar los nopales y los higos bajo el chorro de agua. Secar bien.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cortar los higos en rodajas.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Asar los nopales sobre el comal a fuego medio durante 2 minutos de un lado.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Voltear con una pala y colocar un par de rodajas de higo sobre cada uno. Agregar un poco de queso Oaxaca deshebrado.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Tapar con la tapa de una olla para que se derrita el queso.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Una vez derretido del queso, servir como botana, comida, desayuno o cena.