Lasagna a la bolognesa
Hoy traemos Lasagna a la bolognesa, una receta clásica de la cocina Italiana, aunque actualmente es consumida por otros países de forma cotidiana, es un platillo que se compone de pasta, carne, queso y salsa especial, la elaboración es muy completa y la podemos servir como plato único en una comida, pero si te gustaría acompañarla una ensalada fresca no caería nada mal junto con un buen vino tinto.
Visitas: 5826 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Adultos, Verano, Súper Tazón, Ciudad de México
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para receta
- al gusto orégano fresco
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 300 Gramo queso oaxaca deshebrado
- 300 Gramo queso chihuahua
- 10 Pieza chile guajillo
- 3 Pieza jitomate
- 1 Pizca comino
- 2 Pieza dientes de ajo
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- al gusto sal
- al gusto crema
- al gusto vinagre
- al gusto canela en polvo
- al gusto pimienta
- 12 Pieza tortilla de maíz
- al gusto clavo de olor
- 8 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- recipientes individuales de vidrio para hornear
Preparación:
Previamente tenemos la pasta cocida con agua y sal, el número de minutos de cocción depende de la marca que compres, otro ingrediente que debemos de tener listo es la carne ragú a la bolognesa, aquí el link como hacerla https://www.youtube.com/watch?v=93mmt0AP04c&feature=iv&src_vid=lo4yt5eSGUY&annotation_id=annotation_2434364571, una vez que estos ingredientes estén listos comenzamos con el armado de nuestra lasagna, Ponemos aceite de olivo en nuestro recipiente para que no se pegue, colocamos una hoja de pasta, continuamos con la salsa de jitomate para poder agregar el ragú acompañado de albahaca picada y mozzarella en cubos y cubrimos con otra hoja de pasta, así sucesivamente hasta llegar a lo alto de nuestro recipiente, al final bañamos con crema para humedecer toda la lasagna y espolvorearlo de queso parmesano, llevamos al horno a 180 grados por 15 minutos y estará lista para degustarse.