Leche asada
Postre tradicional chileno, muy parecido al flan, pero más sencillo.
Muy fácil de preparar, esta receta rinde entre 8 y 10 porciones, dependerá que tan golosos sean los comensales.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Unidades grandes huevo
- 1 Litro leche de vaca
- 3 Taza azúcar blanca
- al gusto esencia de vainilla
Utensilios
- batidora
Preparación:
Con dos tazas de azúcar, preparar caramelo, cubrir el fondo de una budinera o moldes de flan individuales.Batir los huevos, azúcar y la vainilla, asi de simple, batir hasta que se disuelva el azúcar, luego agregar con cuidado la leche, más para que no te salpiques que por otro motivo.
Verter en el molde y llevar al horno, aproximadamente por 30 minutos; si son moldes individuales poco más si es una budinera.
El truco para saber si está, es meter la punta del cuchillo, tiene que salir limpia y la cubierta estar con un lindo tono dorado.
Se sirve frío o tibio.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2