Muffins de moras azules y linaza
Unos muffins de mora azul maravillosos que se pueden llevar los niños como lunch a la escuela o bien para algún evento especial.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Navidad y Fin de Año, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Cucharada mantequilla fundida
- 3/4 Taza harina de trigo
- 1/3 Taza semillas de linaza
- 1 Cucharada polvo de hornear
- 1/4 Cucharada sal
- 1/3 Pieza huevo
- 1 Taza leche de vaca
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Taza mora azul
- 2 Cucharada azúcar mascabado
Utensilios
- Cucharón
- batidor de globo
- Bowl
- Molde para muffins
- tamizador
- Recipiente
- capacillos
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F / 180°C
En un bowl batir el huevo y agregar mantequilla fundida fría y leche.
Tamizar las moras con harina, polvo de hornear y sal. Reservar las moras, vaciar el resto de ingredientes al bowl.
Añadir el azúcar mascabado y mezclar hasta obtener una consistencia líquida uniforme.
Colocar los capacillos en el molde. Poner las moras en los capacillos y rellenar con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad.
En la parte superior de cada muffin colocar dos moras como decoración y hornear.
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