Muffins de plátano y frutos rojos
Nadie se resistirá a un postre recién horneado en casa, descubran aquí mi receta de muffins de plátano y moras
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Postres panes y galletas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para receta
- 400 Gramo harina de trigo
- 300 Gramo azúcar
- 2 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- 2 Pizca sal
- 150 Mililitro aceite vegetal comestible
- 2 Pieza huevo
- 320 Mililitro leche de vaca
- al gusto frambuesas
- al gusto plátano
- al gusto moras azules
- al gusto zarzamoras
Ingredientes para cobertura
- 8 Cucharada azúcar morena
- 2 Cucharada harina de trigo
- 1/2 Cucharita canela en polvo
- 2 Cucharada mantequilla
Utensilios
- Tazón
- horno
- taza para medir
- batidora
- Molde para muffins
Preparación:
Colocar en el tazón de la batidora, harina de trigo, azúcar, polvo para hornear,pizcas de sal, aceite, huevos y la leche.
Batir e ir aumentando la velocidad hasta que esté lista la mezcla.
Dividir la mezcla en 4 porciones y añadir a cada una las frutas de tu preferencia. Revolver con una cuchara para integrar.
Rellenar res cuartos de la mezcla en moldes previamente engrasados y enharinados.
Hornear de 15 a 20 minutos a 200° C
Para preparar la cobertura; Añadir el azúcar,harina y canela en polvo revolver bien con la cuchara.
Añadir las dos cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente. mezclar hasta obtener una masa.
Poner la mezcla como cobertura y hornear 5 minutos más.