Onigiris (bolas de arroz rellenas)
Onigiris, es una receta típica japonesa, es muy deliciosa y fácil de hacer, las puedes llevar para un día de campo o reunión familiar. Los onigiris son bolas de arroz, rellenas de lo que sea, con un pedacito de alga.
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- Categorías
- Botanas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Taza arroz para sushi
- 2 Taza agua
- al gusto sal
- 1 paquete alga nori (seca)
- al gusto queso crema o algun otro ingrediente que quieras usar para relleno
Utensilios
- colador
- Cacerola gruesa con tapa
- Recipiente
- paño
Preparación:
Ponemos las dos tazas de arroz en un recipiente grande con agua, lavamos bien el arroz hasta que el agua quede transparente, lo escurrimos en un colador.
En esa olla poner las dos y un cuarto de tazas de agua. Tapamos nuestro arroz, lo ponemos a fuego máximo y esperaremos a que hierva (nunca quites la tapa mientras cocines el arroz), ya que hierva, bajamos a fuego medio y cocinaremos por cinco minutos, hasta que podamos ver la superficie del arroz. Después reduciremos a fuego lento durante cinco minutos. Retiremos la cacerola del fuego y le ponemos un paño y dejamos reposar de diez a quince minutos, ya que pasaron los diez minutos ponemos el arroz en un recipiente y abanicamos, ya que este tibio (no tiene que estar frío).
Mientras tanto cortamos nuestra alga en tiras de más o menos tres centímetros.
Para el relleno, yo utilicé queso crema, tu puedes rellenarlo de lo que quieras.
Para montar, mojamos nuestras manos (esto es para que no se nos pegue el arroz) con las puntas de los dedos agarramos un poco de arroz, hacemos un hueco en el centro y ponemos el relleno, le volvemos a poner arroz por encima haciendo un triangulo o bola sin dejar ningún hueco, finalmente lo envolvemos con un pedazo de alga.
Paso a paso
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Paso 1
Ponemos , las dos tazas de arroz en un recipiente grande , lavamos bien el arroz hasta que el agua kede transparente , escurrimos nuestro arroz por un colador y lo ponemos en nuestra cacerola y pondremos las dos y un cuarto de tazas de agua. -
Paso 2
Cocinaremos nuestro arroz , tapamos nuestro arroz , lo ponemos a fuego maximo y esperamos a que hierva (nunca quites la tapa cuando cocines el arroz}, ya que hierva , bajamos a fuego medio , y cocinaremos por cinco minutos , hasta que podamos ver su superficie , despues reduciremos a fuego lento durante cinco minutos. -
Paso 3
Retiramos , la cacerola del fuego y le ponemos un paño , dejamos reposar de diez a quince minutos , mientras tanto cortamos nuestra alga , en tiras de mas o menos 3 cm , hiremos tambien preparando nuestro relleno , yo utilize queso crema , tu puedes rellenarlo de lo que quieras. -
Paso 4
Ya que pasaron los diez minutos ponemos el arroz en un recipiente y abanicamos , ya que este tibio (no tiene que estar frio) podemos empezar. -
Paso 5
Primeramente , mojamos nuestras manos y espolvoreamos sal en ellas (esto es para que no se nos pege) agarramos un poco de arroz y le hacemos un hueco en el centro y ponemos el relleno , le volvemos a poner arroz por encima , hacemos un triangulo o una bola sin dejar huecos , finalmente le ponemos un pedazito de alga.