Pan de ajo con albahaca

Preparación:

Para la levadura.- Con el agua tibia pon la cucharada de azúcar y la levadura, revuélvelo bien y tápalo para que suba. Espera unos 10 minutos.

Para el pan.- En un bowl coloca la harina tamizada, sal, los ajos finamente picados y la cucharada de albahaca. 

Bate ligeramente los huevos y agrega el aceite. Si ya está la levadura espumosa, colócala en el recipiente, mezcla la harina con todos los ingredientes hasta obtener una masa suave, si necesitas más harina agrégalo para que no se te pegue la mezcla en las manos.

Cuando ya esté la masa, colócala en un bowl con un poco de aceite para que no se te pegue en las manos, déjala reposar una hora en un lugar tibio. 

Cuando ya pase este tiempo saca la masa y pónchala para sacar el exceso de aire.

Cubre un molde rectangular con mantequilla, coloca la masa sobre él y extiéndela hasta cubrir la base. Deja reposar una hora. 

Bate ligeramente un huevo y con una brocha barniza el pan, después coloca pizca de albahaca sobre él. Calienta el horno a 400 grados F durante 10 minutos, cuando ya esté caliente coloca el pan y baja la temperatura hasta 320 grados F.

Alrededor de 25 minutos colócalo en la parte de en medio de tu horno, verifica cuando ya esté doradito de arriba.