Pan de Muerto
Excelente receta de Pan de Muerto casero, fácil de preparar y lista para que la hagas en familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Día de Muertos
- Tiempo
- 160 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo harina de trigo
- 3 Pieza huevo
- 90 Gramo mantequilla
- 150 Gramo azúcar blanca
- 15 Gramo levadura seca instantánea
- 1/2 Cucharita sal
- al gusto té de azahar
- 3/4 Taza leche de vaca
Utensilios
- Brocha
Preparación:
Primero tienes que poner la harina en una superficie limpia y lisa , vamos a hacer un volcán de harina , al centro ponemos la leche tibia y vertemos la levadura y con las manos o una cuchara la deshacemos y la dejamos reposar por 5 minutos para que la levadura fermente .Pasados los 5 minutos ponemos al centro los demás ingredientes uno a uno , evitando que la mezcla se riegue por toda la mesa,
Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y elástica .se le pueden dar unos golpes (mi bisabuelo decía que era para despertar la levadura)
Ya que está bien amasado reservamos en un lugar cálido para que la mezcla doble su tamaño , es importante cubrirla con un plastico y un paño humedo (dejamos la mezcla aprox. 45 minutos)
Pasado este tiempo sacamos la mezcla y amasamos de nuevo y dividimos la masa en dos para sacar dos panes medianos
Con una mitad de la masa vamos a reservar 1/4 parte solo para los adornos y con el resto de la masa hacemos una bola , mucha gente la deja asi y forma el pan abultadito , pero yo lo hago como si fuera una tortilla gordita .
ya que formé la tortilla , separo en 5 partes iguales y con mis manos hago los huesitos , cuando ya tenemos hechos los huesos , con una brocha y leche tibia marco en la tortillita el lugar donde pondre los huesitos , esto se hace para que se peguen las dos masas , al final pones la bolita y metes al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos
Pasado ya este tiempo , sacas el pan y con una brochalo cubres de mantequilla derretida , y espolvoreas azúcar .
Y listo tu pan está listo para disfrutarse con un rico chocolate caliente ¡¡¡¡¡ Espero que les guste