Pan de muerto casero

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   2/3 taza de manteca de puerco 4 1/2 tazas de harina de trigo 2 piezas de anís estrella 11 gramos de levadura seca instantánea 1/2 taza de agua 2/3 taza de leche de vaca 3 piezas de huevo 2/3 taza de azúcar blanca 1 vara de canela entera
2. 

   Paso 2

   Colocar en un tazón la levadura y añadir la leche tibia y revolver. Dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que esponje un poco.
3. 

   Paso 3

   Para preparar el té hervir la vara de canela y anís estrella con la media taza de agua durante 3 minutos. Dejar enfriar y reservar. En una superficie limpia colocar la harina en forma de volcán, agregar la manteca, azúcar.
4. 

   Paso 4

   Añadir los huevos, la leche con la levadura y el té de canela. Revolver poco a poco de adentro hacia afuera con las manos, hasta obtener una masa suave y manejable.
5. 

   Paso 5

   Colocar la masa en un tazón y cubrirla con un trapo. Dejar reposar cerca de la estufa en un lugar caliente hasta que duplique su tamaño, durante una hora aproximadamente.
6. 

   Paso 6

   Volver amasar en una superficie plana y enharinada.
7. 

   Paso 7

   Tomar una bola de masa del tamaño que deseen y extenderla en forma alargada dando forma a la cabeza y al cuerpo. Para tener la figura de muñeco.
8. 

   Paso 8

   Hacer un corte en cada lado para formar los brazos y cruzar por enfrente de la figura. Hacer un corte en la parte de abajo para formar el pantalón.
9. 

   Paso 9

   Colocar las figuras en una charola engrasada y enharinada.
10. 

    Paso 10

    Dejar reposar una hora más cubiertas con un trapo limpio. Hornear a 350°F (175°C) durante 30 minutos o hasta que estén cocidos.
11. 

    Paso 11

    Puedes acompañarlos con un chocolate caliente.