Pan relleno con queso provolone y salsa de hongos
Una sabrosa botana para fiestas hecha de pan y rellena con queso y hongos
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Adultos, Navidad y Fin de Año, San Valentín 14 de Febrero
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pan campesino
- 1 Taza champiñones finamente picados
- 500 Gramo queso provolone
- 1/2 Taza cebollita de cambray
- 1 Cucharita tomillo seco
- 100 Gramo mantequilla
Utensilios
- estufa
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- horno
- taza para medir
- charola para horno
- cuchillo
- cuchillo para pan
- cucharas para medir
Preparación:
Poner a derretir una cucharada de mantequilla en una sartén. Agregar el cebollín picado y cocer un par de minutos hasta que se suavice. Agregar los champiñones picados y continuar cociendo hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Reservar.Hacer cortes longitudinales al pan campesino con un cuchillo de pan, teniendo cuidado de no llegar hasta abajo para no rebanarlo. Hacer cortes ahora trasversales igual sin llegar hasta abajo.
Colocar el pan sobre una charola para horno y bañar con la mantequilla derretida, procurando que entre en los cortes.
Rellenar algunos de los cortes con rebanadas de queso y otros con los champiñones ya fríos utilizando una cuchara.
Colocar encima rebanadas de queso y espolvorear con el tomillo.
Hornear en horno pre-calentado a 350°F (175°C) hasta que el queso esté fundido.
Servir como botana.