Pasta de Dinosaurios con verduras
Una deliciosa receta hecha con verduras frescas y pasta mexicana ideal para consentir a los pequeños, y hacerles el buen hábito de consumir verduras
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Primavera, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de dinosaurios la moderna kids
- 1 Pieza betabel
- 3 Pieza zanahoria
- al gusto acelga
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto lechuga
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- escurridor
- olla honda grande
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Desinfectar las hojas de lechuga con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir
Picar finamente la cebolla, diente de ajo, betabel, zanahoria y hojas de acelga.
Calentar el aceite en el sartén y cuando esté caliente sofreír la cebolla y ajo picados un par de minutos. Agregar el betabel picado en cubos pequeños, y zanahoria picada. Sazonar con pimienta y sal y dejar cocer agregando media taza de agua o consomé. Añadir acelga picada y continuar cociendo unos minutos más. Reservar
Poner a hervir agua en una olla. Agregar sal y una vez que recupere el hervor agregar la pasta de Dinosaurios La Moderna y mezclar. Dejar hervir aproximadamente de 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera, Escurrir y reservar.
Agregar la pasta cocida de Dinosaurios La Moderna a la mezcla de verduras y rectificar sazón. Revolver bien para integrar.
Para servir colocar la pasta con verduras sobre una hoja de lechuga y bañar con un poquito de aceite de oliva.
Servir inmediatamente.