Pastel de Halloween
Para este Halloween o Día de Muertos tienes el postre ideal para pasarla en grande. Gracias por ver Voncocina.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Chocolate, Niños , Adultos, Día de Muertos
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 100 Gramo mantequilla
- 2 Taza azúcar blanca
- 1/2 Pieza limón
- 2 Taza harina de trigo
- 1/2 Taza yogur natural
- 2 Pieza huevo
- 1/2 Cucharita canela entera
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1 Taza cafe
- 4 Cucharada cacao
- 1 pizca sal
Ingredientes para FROSTING
- 100 Gramo mantequilla
- 1 Taza azúcar glass (pulverizada)
- 150 Gramo barra de queso crema
- 1 Cucharita colorante amarillo vegetal
- 1 Cucharita colorante rojo vegetal
- 50 Gramo chocolate
Utensilios
- horno
- batidora
- Bowl
Preparación:
PARA EL PASTEL
1 Ponemos en una cacerola la mantequilla, esperamos a que derrita a fuego medio bajo. Después ponemos la taza de café y yogur al que previamente le pusimos unas gotas de limón. Movemos muy bien retiramos del fuego
2 Batir muy bien los huevos y les vaciamos un poco de la mezcla anterior, este paso es muy importante porque con esto se tempera el huevo. Después de mover con un poco de esta mezcla ponemos todo de nuevo a la cacerola.
3 Seguimos colocando ingredientes, la harina y movemos muy bien, cocoa y movemos, canela, sal, polvo para hornear, todos juntos y volvemos a mover hasta tener una pasta homogénea. Finalmente agregamos las tazas de azúcar.
4 En el molde que más nos guste, previamente engrasado y enharinado, ponemos esta mezcla.
5 Horneamos a 180 grados por 30 minutos.
PARA EL FROSTING
Necesitamos poner a temperatura ambiente el queso filadelfia y la mantequilla por lo menos 1 hora, batir con batidora y poner el colorante y el azúcar glass, batir como mínimo 7 minutos y máximo 10 hasta tener una pasta espumosa, cubrimos muy bien el pastel de esta pasta, dejamos reposar unos 15 minutos y decoramos con chocolate los ojitos y la boquita, y listo ya lo tenemos listo para comer, si quieres puedes dejar reposar todo un día en el refrigerador así el frosting esta duro y sabe genial,
Gracias por ver voncocina, recuerda que si olvido algo puedes ver el video donde lo explico mejor.