Pastel de licuadora
Un pastel fácil de preparar, además de sabroso, le saca del apuro en esas tardes de antojo. Este pastel de licuadora lo aprendí desde niña, mi hermana me la enseño.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Niños , Adultos, Día del Niño, Verano, Primavera, Nuevo León, Me quiero bien
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza harina de trigo
- 3 Pieza huevo
- manteca vegetal
- harina de trigo
- 3 Cucharada ralladura de cáscara de limón
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1 barra mantequilla
- 1 lata leche condensada
Utensilios
- Licuadora
- horno
- cernidor
- molde metálico para rosca
Preparación:
Cernir la harina y el polvo para hornear, colocar en la licuadora. Agregar los huevos, la leche condensada, la vainilla, la mantequilla y la ralladura de cáscara de limón; licuar hasta tener una mezcla uniforme.
Engrasar un molde para rosca con manteca vegetal, cubrrir con una ligera capa de harina para que la mezcla no se pegue al hornear. Se pude utilizar también molde de panqué o de bollitos, nunca uno cuadrado o redondo porque queda crudo del centro.
Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (180 °C). Agregar la mezcla al molde y hornear durante aproximadamente 30 minutos. Corroborar el cocimiento introduciendo un palillo de madera en el centro, una vez dorado y esponjado el pastel, si el palillo sale limpio el pastel está listo, si se pega masa cruda hay que cocer otro rato más.
Paso a paso
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Paso 1 1 taza de harina 3 huevos 1 cucharita de polvo para hornear 1 cucharita de vainilla 1 lata de leche condensada 1 barra de mantequilla (suavizada) 3 cucharadas de ralladura de cáscara de limón (opcional) Manteca vegetal Harina
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 taza de harina 3 huevos 1 cucharita de polvo para hornear 1 cucharita de vainilla 1 lata de leche condensada 1 barra de mantequilla (suavizada) 3 cucharadas de ralladura de cáscara de limón (opcional) Manteca vegetal Harina -
Paso 2 Colocar en la licuadora la harina y el polvo para hornear cernido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Colocar en la licuadora la harina y el polvo para hornear cernido. -
Paso 3 Agregar los huevos, la leche condensada, la vainilla, la mantequilla y la ralladura de cáscara de limón; licuar hasta tener una mezcla uniforme.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Agregar los huevos, la leche condensada, la vainilla, la mantequilla y la ralladura de cáscara de limón; licuar hasta tener una mezcla uniforme. -
Paso 4 Engrasar un molde para rosca con manteca vegetal, cubrrir con una ligera capa de harina para que la mezcla no se pegue al hornear. Se pude utilizar también molde de panqué o de bollitos, nunca uno cuadrado o redondo porque queda crudo del centro. Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (180 °C). Agregar la mezcla al molde.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Engrasar un molde para rosca con manteca vegetal, cubrrir con una ligera capa de harina para que la mezcla no se pegue al hornear. Se pude utilizar también molde de panqué o de bollitos, nunca uno cuadrado o redondo porque queda crudo del centro. Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (180 °C). Agregar la mezcla al molde. -
Paso 5 Hornear durante aproximadamente 30 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Hornear durante aproximadamente 30 minutos. -
Paso 6 Servir en rebanadas decorando con azúcar pulverizada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Servir en rebanadas decorando con azúcar pulverizada.