Cualquiera puede cocinar.
Consulta nuestras recetas

Ej. Sopa de tortilla

Hoy es 7 de noviembre de 2026.

Pastel de licuadora

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 9 de marzo de 2022

Un pastel fácil de preparar, además de sabroso, le saca del apuro en esas tardes de antojo. Este pastel de licuadora lo aprendí desde niña, mi hermana me la enseño.

Calificación:

Visitas: 99409 (históricas)

Video de la receta
Tiempo
40 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza harina de trigo
  • 3 Pieza huevo
  • manteca vegetal
  • harina de trigo
  • 3 Cucharada ralladura de cáscara de limón
  • 1 Cucharita esencia de vainilla
  • 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
  • 1 barra mantequilla
  • 1 lata leche condensada

Utensilios

  • Licuadora
  • horno
  • cernidor
  • molde metálico para rosca

Preparación:

Cernir la harina y el polvo para hornear, colocar en la licuadora. Agregar los huevos, la leche condensada, la vainilla, la mantequilla y la ralladura de cáscara de limón; licuar hasta tener una mezcla uniforme.

Engrasar un molde para rosca con manteca vegetal, cubrrir con una ligera capa de harina para que la mezcla no se pegue al hornear. Se pude utilizar también molde de panqué o de bollitos, nunca uno cuadrado o redondo porque queda crudo del  centro.

Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (180 °C). Agregar la mezcla al molde y hornear durante aproximadamente 30 minutos. Corroborar el cocimiento introduciendo un palillo de madera en el centro, una vez dorado y esponjado el pastel, si el palillo sale limpio el pastel está listo, si se pega masa cruda hay que cocer otro rato más.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 taza de harina 3 huevos 1 cucharita de polvo para hornear 1 cucharita de vainilla 1 lata de leche condensada 1 barra de mantequilla (suavizada) 3 cucharadas de ralladura de cáscara de limón (opcional) Manteca vegetal Harina
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Colocar en la licuadora la harina y el polvo para hornear cernido.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar los huevos, la leche condensada, la vainilla, la mantequilla y la ralladura de cáscara de limón; licuar hasta tener una mezcla uniforme.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Engrasar un molde para rosca con manteca vegetal, cubrrir con una ligera capa de harina para que la mezcla no se pegue al hornear. Se pude utilizar también molde de panqué o de bollitos, nunca uno cuadrado o redondo porque queda crudo del centro. Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (180 °C). Agregar la mezcla al molde.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Hornear durante aproximadamente 30 minutos.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir en rebanadas decorando con azúcar pulverizada.