Pechugas de pollo rellenas de plátano macho

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para toda la receta 1 pieza de bolsa de plástico 4 piezas de milanesa de pollo 3 piezas de plátano macho 1 taza de leche de vaca aceite de canola al gusto 2 tazas de pan molido 2 piezas de huevo pimienta negra molida al gusto sal al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar las puntas de los plátanos.
3. 

   Paso 3

   Hacer un corte en la cáscara a lo largo de todo el plátano y cortarlo en 4 partes para facilitar pelarlo después.
4. 

   Paso 4

   Colocar dentro de una bolsa de plástico los trozos de plátano y hornear a máxima potencia en el microondas durante unos minutos.
5. 

   Paso 5

   Dejar enfriar y retirar la cáscara.
6. 

   Paso 6

   Colocar en un tazón el plátano y machacar con el machacador de papa hasta obtener un puré y reservar.
7. 

   Paso 7

   Colocar las milanesas de pollo sobre una tabla para picar y salpimentar.
8. 

   Paso 8

   Colocar un poco de puré de plátano en el centro de cada milanesa.
9. 

   Paso 9

   Doblar los extremos ligeramente hacia adentro, para formar un cilindro.
10. 

    Paso 10

    Batir ligeramente los huevos en un tazón utilizando un batidor de globo y agregar la leche y mezclar de nuevo.
11. 

    Paso 11

    Pasar cada rollo por harina y sacudir el exceso, sumergir en la mezcla de huevo y revolcar en el pan molido.
12. 

    Paso 12

    Engrasar una charola para horno con un poco de aceite. Colocar los rollos sobre la charola y hornear durante 20 0 30 minutos o hasta que estén dorados. Retirar los palillos.
13. 

    Paso 13

    Servir las pechugas rellenas calientes.