Pescado a la zanahoria
Pescado a la zanahoria.
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- Categorías
- Pescado, Platos fuertes, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Cuaresma
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pescado entero
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Manojo cilantro fresco picado
- 1 Pieza mantequilla
- 1 Diente ajo
- 1 Cucharita sal
- 1 Cucharita pimienta
Utensilios
- tabla para picar
- espátula
- papel aluminio
- rallador
- cuchillo
- Bowl
- molde rectangular
- papel absorbente
- cucharita
Preparación:
Lavar el pescado con agua fría, secarlo con servilletas absorbentes. Corta en la tabla el pescado en rayas. Reserva.
En la tabla, pica el cilantro finamente y con el rallador pela la zanahoria y rállala. Reserva.
En un bolw pequeño pon la mantequilla derretida, el ajo picado finamente y la mantequilla. Salpimienta el pescado por los dos lados y ponlo en el papel aluminio, agrega la mantequilla con el ajo por los dos lados el pescado y agrega arriba del pescado la zanahoria y el cilantro; pon un poco de sal y un poco más de mantequilla. Cierra el papel aluminio y colócalo en una charola para horno; colócalo en el horno por 30 minutos o hasta que veas que el pescado este cocido. Se puede acompañar de arroz blanco y frijoles refritos, Galletas saladas y una salsa de su preferencia