Pimientos rellenos de salsa de atún con verduras
Los pimientos morrones son una excelente opción por tener un sabor que se adapta a carne, pollo o pescado, en esta ocasión la combinación es atún.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Entradas, Adultos, Cuaresma, Otoño, Ciudad de México
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza pimientos
- al gusto mayonesa
- 2 Lata atún en aceite
- al gusto chipotle
- al gusto vinagre de sidra o manzana
- al gusto anchoas
- al gusto aceituna negra
Utensilios
- Pala
- Bol
Preparación:
Vaciamos en un bol la mayonesa con un poco de chipotle, mezclamos y continuamos con el atún y un toque de vinagre. Seguimos mezclando, agregamos la mitad de una anchoa o aceitunas negras y las verduras cocidas, las que sean mas de tu gusto, papas, zanahorias, chayote y continuamos mezclando.
Por otro lado debemos de tener nuestro pimiento perfectamente limpio, desvenado, sudado y sin piel para poderlo rellenar, este sería el paso final y servirlo en un plato bonito para disfrutar.