Pizza de camarones

Preparación:

PARA LA MASA.- En un bowl grande o en la mesa, coloca la harina cernida (una taza 1/3), coloca alrededor de la harina la cucharada de sal y la cucharada de azúcar, en el centro genera un hoyo, como un volcán, pon el aceite de oliva, el huevo y a un lado la levadura, calienta la leche tibia y poco a poco viértela, empieza a amasar y debes calcular que no te quede demasiado pegajosa (si es así, pon un poco más de harina ) y sigue amasando como unos 7 minutos, debe quedar suave y que no se pegue.

En un recipiente, pon aceite de oliva y agrega la masa. Cúbrela con una bolsa o papel film, deja reposar como una hora, en un lugar que este calientito sin que tenga aire. y reserva.

PARA EL RELLENO DE LA PIZZA.- Corta las aceitunas a la mitad, lava y desinfecta la espinacas baby, quítales las patitas a las espinacas si es que las tienen, el brócoli hazlo en floretes (puedes cocerlos los floretes unos 5 minutos en agua hirviendo y escúrrelos) para que no estén muy duros.

Cuando ya esté la masa, sácala y pónchala (saca todo el aire en la masa), en una charola redonda pon un poco de aceite en spray para que no se vaya a pegar la masa, extiéndela a la medida del molde, pon la salsa de tomate, el queso morarella, las aceitunas, las espinacas baby, el brócoli, y la taza de camarones de coctel, puedes ponerle más queso encima.

Pre-calienta el horno 400 grados F por 10 minutos, después bajas la temperatura de  350 grados F, pon la pizza al horno y deja unos 20 minutos ó 25 minutos, dependiendo de tu horno.

Esta masa es para una pizza delgada de 12 pulgadas