Pizza delgada de manzana y gorgonzola

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para toda la masa delgada: 1 1/2 tazas de harina de trigo 1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 1 cucharita de sal 1 cucharada de aceite de oliva 3/4 taza de agua Ingredientes para aderezar: 1 pieza de manzana verde 1 pieza de limón 250 gramos de queso gorgonzola
2. 

   Paso 2

   Para preparar la masa, cernir la harina, la sal y el polvo para hornear con un cernidor o colador y colocarla en un tazón.
3. 

   Paso 3

   Agregar el agua y el aceite y mezclar con una cuchara de madera hasta integrar, si se ve muy seca agregar un poco más de agua.
4. 

   Paso 4

   Voltear la masa sobre una mesa enharinada.
5. 

   Paso 5

   Amasar con las manos durante 3 ó 4 minutos. Formar una bola y dejar reposar mientras se preparan los ingredientes.
6. 

   Paso 6

   Pelar las manzanas y rebanar en rebanadas delgadas. Colocar los gajos de manzana en un tazón con agua y limón para evitar que se oxiden.
7. 

   Paso 7

   Para armar la pizza, extender la masa con un rodillo de madera sobre una mesa enharinada hasta que quede bien delgada.
8. 

   Paso 8

   Colocar la masa extendida sobre una charola.
9. 

   Paso 9

   Espolvorear el queso rallado y colocar encima los gajos de manzana escurridos. Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 10 o 15 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
10. 

    Paso 10

    Servir caliente, salen dos pizzas medianas.