Pollito empanizado con totopos y papas rostizadas con cilantro
Receta para preparar pollito empanizado con totopos y papas rostizadas con cilantro. Receta de pollo
Visitas: 4761 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Pollo, Entradas, Niños
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para Tostitos
- 4 Cucharada polvo en chile
- 1 Cucharada comino molido
- 1 Pieza huevo
- 10 Pieza pierna de pollo
Ingredientes para Chile
- 1 Pieza chile ancho
- 1 Cucharada orégano seco
- 1/4 Cucharada ajo molido
- 1/2 Cucharada comino molido
Ingredientes para Papas rostizadas al cilantro
- 1/2 Cucharada comino
- 1/2 Cucharada orégano seco
- 1/2 Cucharada aceite de oliva
- 4 Pieza papas medianas
- 1/4 Taza mayonesa
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 2 Cucharada cilantro picado
- 2 Cucharada jugo de limón
Utensilios
- tazones
- horno
- charola para horno
- batidor de globo
Preparación:
Para el chile:
Polvo de chile ancho pulverizado, agregar orégano, ajo picado y comino, mezclar bien.
Para el empanizado:
Pulverizar tostadas en una bolsa, presionando con un machacador de frijoles, agregar comino y del chile previamente preparado.
En un tazón colocar los huevos, batir e integrar con un poco del chile que se preparo previamente.
Para las papas:
En un tazón poner aceite de oliva, orégano, comino y sal, batir con un batidor de globo. Agregar el aderezo a las papas previamente cortadas en bastones e integrar perfectamente.
En una charola para horno colocar sobre una cubierta de papel aluminio las piezas de papa con la piel hacia arriba.
Para la mayonesa:
Poner en un tazón mayonesa, crema, cilantro, jugo de limón y sal. Mezclar bien.
Para empanizar:
Pasar las piezas de pollo en el huevo, posteriormente en la preparación de tostadas.
En una charola cubierta con papel aluminio, colocar las piezas de pollo durante 40 minutos, junto con las papas y listo.
Para más información visita www.cadenatres.com.mx