Rollitos de pollo con verduras

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de pollo 2 piezas de zanahoria 1 pieza de calabacita italiana 1/4 pieza de cebolla morada 1 pieza de pimiento morrón amarillo sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva al gusto palillos al gusto salsa de soya al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar la calabacita, zanahoria, cebolla y pimiento morrón en tiras delgadas descartando la parte blanca del chile.
3. 

   Paso 3

   Para preparar las verduras, calentar una cucharada de aceite y sofreír la cebolla.
4. 

   Paso 4

   Añadir calabacita.
5. 

   Paso 5

   Añadir zanahoria.
6. 

   Paso 6

   Agregar pimiento morrón durante 4 minutos.
7. 

   Paso 7

   Agregar salsa de soya y cocer un minuto más y reservar.
8. 

   Paso 8

   Colocar la milanesa de pollo sobre la tabla para picar y salpimentar por ambos lados.
9. 

   Paso 9

   Cortar la milanesa de pollo en tres partes.
10. 

    Paso 10

    Rellenar cada trozo de pechuga con un poco de la mezcla de verduras.
11. 

    Paso 11

    Enrollar para formar el rollito y sujetar con palillos para que no se abran.
12. 

    Paso 12

    Calentar el sartén o parrilla y barnizar con un poco de aceite con la ayuda de la brocha.
13. 

    Paso 13

    Colocar los rollitos sobre la parrilla y dejar cocer unos minutos por cada lado o hasta que se vea cocidos.
14. 

    Paso 14

    Servir calientes o fríos acompañadas de puré de papa.