Rollos de nopal

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 4 piezas de penca de nopal 300 gramos de queso panela 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 manojo de cebollín 5 ramas de cilantro 1/4 cucharita de chile seco en hojuelas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Desinfectar las ramas de cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante por 5 minutos.
3. 

   Paso 3

   Colocar en un tazón el aceite de oliva.
4. 

   Paso 4

   Agregar cebollín y cilantro picado,
5. 

   Paso 5

   hojuelas de chile, sal y pimienta revolver bien con el batidor de globo hasta integrar todo. Reservar.
6. 

   Paso 6

   Calentar el comal y cuando esté bien caliente asar las pencas de nopal durante unos minutos por cada lado, o hasta que estén suaves.
7. 

   Paso 7

   Colocar la penca de nopal sobre una tabla de picar y añadir encima una rebanada de queso panela y enrollar para formar un rollo.
8. 

   Paso 8

   Atravesar los palillos para asegurarlos.
9. 

   Paso 9

   Cortar en rollitos como si fueran de sushi.
10. 

    Paso 10

    Colocar una vez más sobre el comal para asar ligeramente cada lado del rollito.
11. 

    Paso 11

    Colocar los rollitos de nopal en un platón y añadir encima el aderezo.
12. 

    Paso 12

    Servir inmediatamente.