Salmón con salsa de pimiento
Una sencilla y deliciosa manera de preparar lomo de salmón.
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Video de la receta
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo filete de salmón
- 1 Lata lata de pimiento rojo
- 3 Pieza ajo
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 2 Pieza calabacita
- 80 Gramo queso crema
- 1 Cucharada albahaca seca
- 1 Cucharada sazonador de pollo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Preparación:
1 Cortar las calabazas en láminas delgadas. Calentar una sartén y asar las láminas de calabaza 2 minutos por cada lado.
2 Mezclar el queso crema a temperatura ambiente con la albahaca, el sazondor de pollo, sal y pimienta.
3 Hacer rollitos de calabaza rellenos con una cucharada de queso crema.
4 Licuar los pimientos junto con los dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimeinta.
5 Cortar el lomo de salmón en 2 partes iguales y salpimientárlo. Calentar un poco de aceite en una sartén y sellar el salmón empezando por el lado de la piel 2 y medio minutos por cada lado.
6 Servir el salmón sobre una cama de salsa pimiento y acompañar con los rollos calabaza.