Sopa de verduras
Llena de vitaminas y muy sencilla
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- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma, Para la cruda
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para LA SOPA
- 3 Pieza zanahoria
- 1 Pieza chayote
- 2 Pieza papa blanca
- 1 Manojo espinacas cocidas en juliana
- 3 Cucharita sal
- 2 Litro agua caliente
Ingredientes para CALDILLO
- 1 Pieza jitomate cherry
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
Utensilios
- estufa
- Licuadora
- tabla para picar
- olla honda
- cuchillo
- pelador
Preparación:
En una olla honda hervir el agua. Mientras tanto, pica todas las verduras en cubos, (las zanahorias, el chayote, la papa) las espinacas cortarlas en juliana delgadas, coloca todas las verduras en la olla y espera que estén listas.
Para el caldillo, hay que poner en la licuadora el jitomate, la cebolla y el ajo, con una poca de agua, moler muy bien esta salsa (puede colarlo) y viértelo en la olla en donde se encuentra el resto. Rectifica la sazón con sal.