Sopaipillas
La chef María Elena Lugo nos enseña a preparar unas sopaipillas exquisitas, que pueden servir de postre o como botana.
Visitas: 29148 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Verano
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para Toda la receta
- 200 Gramo harina cernida
- 50 Gramo mantequilla fundida
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1 Pizca sal
- 1 Pieza huevo
- 1/4 Taza leche de vaca
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- sartén
- batidora
- cuchillo
- Cucharón
- Pala miserable
- Rodillo de madera
- papel absorbente
Preparación:
Incorporar en la batidora la harina cernida, la mantequilla, el polvo para hornear, el huevo y una pizca de sal.
Añadir leche mientras se está batiendo. Dejar batir por 25 minutos aproximadamente.
Una vez lista la masa, amasar con un rodillo sobre una superficie plana enharinada. Formar una capa delgada.
Precalentar el aceite en el sartén. Debe ser suficiente para cubrir las sopaipillas.
Con un cuchillo cortar la masa en forma de rombos o triángulos irregulares.
Bañar las sopaipillas en el aceite caliente hasta que se frían y se inflen. Voltear según se doren.
Retirar del aceite y dejar enfriar en papel absorbente. Bañar en azúcar con canela y servir.
Para más información entra a www.cadenatres.com.mx