Tarta de fetuccini con acelga y queso
Esta tarta es de hecho un flan salado, que combina una deliciosa pasta de fetuccini con acelgas y queso mascarpone.
Visitas: 6311 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Niños , Adultos, Cuaresma, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Primavera
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para Toda la receta
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 1 Kilogramo acelga
- 1 Pieza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 125 Gramo fetuccini cocido
- al gusto sal y pimienta
- 8 Pieza huevo
- 1 Taza leche de vaca
- 2/3 Taza queso mascarpone
- 250 Gramo queso parmesano rallado
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- horno
- platón
- cuchillo
- batidor de globo
- Pala miserable
- Bowl
- cacerola
Preparación:
Pre-cocer el fetuccini en agua con sal y reservar.
Precalentar el horno a 350°F/180°C.
Lavar las acelgas y retirarles la nervadura. Sofreírlas en un sartén con la cebolla en rebanadas. Mezclar bien.
En un bowl batir los huevos con la leche. Agregar queso mascarpone (requesón en su defecto), y parmesano.
Sazonar con sal y pimienta al gusto e integrar muy bien los ingredientes.
Extender la pasta pre-cocida en un platón. Cubrir con las acelgas y cebolla. Bañar con la mezcla de huevo.
Hornear por 40-45 minutos aproximadamente. Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
Para más información entra a www.cadenatres.com.mx