Tiras de pollo al chipotle
Fácil de hacer y con rico sabor
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Pollo, Leche, Adultos, Verano, Primavera
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Taza leche evaporada
- 2 Pieza chiles chipotle
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Pieza ajos
- 2 Cucharada mantequilla
- 2 Cucharada harina
- 4 Pieza pechugas de pollo
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
Corta el pollo en tiras. Condimenta con sal y pimienta. Sofríe en un poco de aceite, retira del fuego y reserva.
Coloca mantequilla en un sartén y sofríe ahí ajo y cebolla. Agrega poco a poco dos cucharadas de harina y cuando cambie a color dorado retira del fuego.
En la licuadora mezcla leche, chile y el sofrito que hemos hecho previamente. Bate por tres minutos y coloca el resultado en un sartén a fuego bajo por 15 minutos o hasta que suelte el hervor.
Incorpora las tiras de pollo y deja unos 10 minutos más hasta que espese la salsa.