Tortillas- Consejos para conservar y revivirlas
Te comparto algunos secretos que he aprendido con el tiempo para guardar y conservar tus tortillas y también para revivirlas.
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Video de la receta
- Categorías
- Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Medidas, técnicas y trucos, Veracruz, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Yucatán, Michoacán, Baja California Norte, Guerrero, Jalisco, Nayarit, Ciudad de México, Estado de México, Tamaulipas, Hidalgo, San Luis Potosí, Chiapas, Morelos, Coahuila, Chihuahua, Sonora, Sinaloa, Zacatecas, Querétaro, Aguascalientes, Durango, Baja California Sur, Campeche, Guanajuato, Nayarit, Tabasco, Tlaxcala, Colima
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para receta
- al gusto tortillas
Utensilios
- comal
- refrigerador
- bolsa de plástico
- congelador
- Trapo de cocina
Preparación:
Consejos prácticos para mantener las tortillas de nixtamal por más tiempo en refrigeración.
1.- Guardar cubiertas por un trapo y dentro de una bolsa de plástico en el refrigerador
2.- Para calentar colocar un tazón con agua y remojar las tortillas, escurrir el exceso de agua
3.- Cuando el comal esté bien caliente, poner la tortilla primero por un lado y después por el otro
4.- Guardar cubiertas por un trapo de tela en una tortillera para que se conserven calientes y llevar a la mesa
5.- Si las tortillas están demasiado duras, poner en el comal caliente y servir como tostadas
6.- Las tortillas duras las puedes cortar en triángulos y preparar en chilaquiles con salsa roja o verde