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Ej. Sopa de tortilla

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Agua de Jamaica con piña

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 22 de junio de 2012

Bebida con propiedades diuréticas y digestivas que acompaña bien cualquier comida mexicana.

Calificación:

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Video de la receta
Tiempo
20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Taza agua
  • 1/4 Taza azúcar blanca
  • 2 1/2 Taza agua
  • 1/2 Taza flor de jamaica
  • 2 Rebanada piña fresca
  • al gusto hielo

Utensilios

  • estufa
  • tabla para picar
  • olla honda
  • colador
  • jarra
  • cuchillo

Preparación:

Calentar media taza de agua con el azúcar en una olla honda, revolver lentamente hasta que se disuelva bien el azúcar. Agregar el resto del agua y las flores de jamaica. Hervir durante tres minutos. Dejar enfriar y colar a una jarra. Picar la piña en trozos pequeños y agregarlos a la jarra. Servir en vasos con hielo.  

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    ½ taza de agua ¼ taza de azúcar blanca 2 ½ tazas de agua ½ taza de flor de jamaica 2 rebanadas de piña, picada Hielo, al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Calentar media taza de agua con el azúcar en una olla honda, revolver lentamente hasta que se disuelva bien el azúcar.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar el resto del agua y las flores de jamaica. Hervir durante tres minutos.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Dejar enfriar y colar a una jarra.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Picar la piña en trozos pequeños y agregarlos a la jarra.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir en vasos con hielo.