Agua fresca de capulín
Una sencilla y sabrosa agua fresca de temporada elaborada con capulín, un fruto pequeño, redondo y morado que se da en un árbol en el Estado de México.
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Video de la receta
- Categorías
- Bebidas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Michoacán, Estado de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Taza capulín
- 1 Litro agua
- 1/4 Taza azúcar blanca
- al gusto hielo
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- colador
- jarra
- taza para medir
- machacador
Preparación:
Agregar el azúcar al agua y revolver bien hasta disolver por completo.
Lavar los capulines con agua. Escurrir. Colocar en un tazón y machacar con el machacador de frijoles. Pasar por un colador para eliminar las semillas. Pasar un poco del agua endulzada por el colador y aplastar con una cuchara para que se salga la mayor cantidad de pulpa.
Agregar la mezcla molida a la jara con el resto del agua y revolver bien. Añadir hielo y servir fría.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1/4 taza de azúcar blanca hielo al gusto 1 litro de agua 3 tazas de capulín
La Aldea Avándaro
Paso 1
Ingredientes para receta 1/4 taza de azúcar blanca hielo al gusto 1 litro de agua 3 tazas de capulín -
Paso 2 Agregar el azúcar al agua y revolver bien hasta disolver por completo.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Agregar el azúcar al agua y revolver bien hasta disolver por completo. -
Paso 3 Lavar los capulines con agua. Escurrir. Colocar en un tazón y machacar con el machacador de frijoles.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Lavar los capulines con agua. Escurrir. Colocar en un tazón y machacar con el machacador de frijoles. -
Paso 4 Pasar por un colador para eliminar las semillas.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Pasar por un colador para eliminar las semillas. -
Paso 5 Pasar un poco del agua endulzada por el colador y aplastar con una cuchara para que se salga la mayor cantidad de pulpa.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Pasar un poco del agua endulzada por el colador y aplastar con una cuchara para que se salga la mayor cantidad de pulpa. -
Paso 6 Agregar la mezcla molida a la jarra con el resto del agua y revolver bien.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Agregar la mezcla molida a la jarra con el resto del agua y revolver bien. -
Paso 7 Añadir hielo y servir fría.
La Aldea Avándaro
Paso 7
Añadir hielo y servir fría.