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Aguacates rellenos de salmón

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 30 de marzo de 2012

Este atesorado fruto en la dieta del mexicano tiene grandes propiedades nutritivas, la siguiente preparación es ideal como primer plato para cenas o comidas.

Calificación:

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Video de la receta
Tiempo
20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza aguacate
  • 100 Gramo salmón ahumado
  • 25 Gramo alcaparras
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 1/4 Cucharada brandy
  • 6 Cucharada mayonesa
  • 1 Cucharada salsa catsup

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchara
  • tabla para picar
  • cuchillo

Preparación:

Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.

Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados.

Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.

Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.

Servir frío.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: 100 gramos de Salmón ahumado 1 cucharada de Salsa ketchup 6 cucharadas de Mayonesa 1/4 cucharada de Brandy 1/4 pieza de Cebolla blanca 25 gramos de Alcaparras 2 piezas de Aguacate
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir frío.