Aguachile de camarón
Aguachile de camarón, con mango y pepino, riquísimo.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Mariscos, Flores, Entradas, Cuaresma, Verano
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 5 Pieza camarón jumbo
- 1 Pieza pepino
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1/2 Pieza cebolla morada
- 2 Pieza mangos
- 1 Rama cilantro
- 150 Mililitro jugo de limón
- al gusto flor de calabaza
- al gusto chile serrano
- al gusto germinado de alfalfa
- al gusto aceite de oliva
- al gusto vinagre balsámico
- 10 Pieza jitomate cherry
Utensilios
- exprimidor de limones
- tabla para picar
- cuchillo
- Bowl
Preparación:
Cortar la cebolla blanca, el pepino, uno de los mangos, los tallos de cilantro y meterlos a la licuadora. Licuarlos con el jugo de limon. Reservar.
Pelar y limpiar los camarones. cortarlos en trozos.
Marinar los camarones con la salsa. Adornar con flor de calabaza, germinado y la cebolla morada picada, lo mismo que el mango restante y los tomates cherry. Añadir aceite balsámico y vinagre.