Alioli Casero
En esta receta aprenderás a preparar Alioli Casero como un auténtico valenciano. El alioli es una salsa típica de la cocina mediterránea a base de ajos y aceite. Es una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de plato ya sea carne, verduras o pescado.
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Video de la receta
- Categorías
- Salsas, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Entradas, Adultos, España, Italia
- Tiempo
- 5 minutos
Ingredientes para receta
- 1 cabeza ajo
- al gusto aceite de girasol
- al gusto sal
- 1 Pieza huevo
Utensilios
- batidora
Preparación:
Pela los diferentes dientes de ajo hasta tener unos cuantos. Cuantos más eches más fuerte estará el Alioli.
Echa los ajos a un vaso de batidora y bátelos junto al huevo.
Añade un poco de sal a la mezcla
Vierte poco a poco el aceite mientras bates toda la mezcla
Poco a poco el alioli irá cogiendo la textura esponjosa que le caracteriza
Paso a paso
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Paso 1
Pela los diferentes dientes de ajo hasta tener unos cuantos. Cuantos más eches más fuerte estará el Alioli. -
Paso 2
Echa los ajos a un vaso de batidora y bátelos junto al huevo. -
Paso 3
Añade un poco de sal a la mezcla -
Paso 4
Vierte poco a poco el aceite mientras bates toda la mezcla -
Paso 5
Poco a poco el alioli irá cogiendo la textura esponjosa que le caracteriza