Arroz al vapor para sushi
Una forma fácil de preparar arroz al vapor que se puede comer tal cual con ajonjolí y salsa de soya o usar para preparar sushi o arroz frito.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Puebla, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Taza arroz de grano corto
- 1 1/2 Taza agua
Ingredientes para acompañar
- al gusto ajonjolí
- al gusto salsa de soya
Utensilios
- estufa
- Olla honda mediana
- espátula
- taza para medir
- escurridor
Preparación:
Para preparar el arroz al vapor, enjuagar el arroz con agua tres veces. Agregar más agua y dejar remojando 30 minutos. Tirar el agua de remojo y agregar una y media tazas de agua. Poner a calentar en una olla a fuego alto, mezclando de vez en cuando, en cuanto comience a hervir, tapar la olla y bajar la lumbre. Dejar cocer tapado por 15 minutos. Remover del fuego y dejar reposar 10 minutos. Abrir y esponjar el arroz con una espátula.
Usar para hacer sushi, arroz frito o servir con salsa de soya y ajonjolí.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes para receta 1 taza de arroz de grano corto 1 1/2 tazas de agua Ingredientes para acompañar ajonjolí al gusto salsa de soya al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1 taza de arroz de grano corto 1 1/2 tazas de agua Ingredientes para acompañar ajonjolí al gusto salsa de soya al gusto -
Paso 2 Para preparar el arroz al vapor, enjuagar el arroz con agua tres veces. Agregar más agua y dejar remojando 30 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Para preparar el arroz al vapor, enjuagar el arroz con agua tres veces. Agregar más agua y dejar remojando 30 minutos. -
Paso 3 Tirar el agua de remojo y agregar una y media tazas de agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Tirar el agua de remojo y agregar una y media tazas de agua. -
Paso 4 Poner a calentar en una olla a fuego alto, mezclando de vez en cuando, en cuanto comience a hervir, tapar la olla y bajar la lumbre. Dejar cocer tapado por 15 minutos. Remover del fuego y dejar reposar 10 minutos. Abrir y esponjar el arroz con una espátula.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Poner a calentar en una olla a fuego alto, mezclando de vez en cuando, en cuanto comience a hervir, tapar la olla y bajar la lumbre. Dejar cocer tapado por 15 minutos. Remover del fuego y dejar reposar 10 minutos. Abrir y esponjar el arroz con una espátula. -
Paso 5 Usar para hacer sushi, arroz frito o servir con salsa de soya y ajonjolí.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Usar para hacer sushi, arroz frito o servir con salsa de soya y ajonjolí.