Arroz con crema y espinacas
Un arroz fácil de cocinar y económico para acompañar tus platillos.
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- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Oaxaca, Yucatán, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 2 Manojo espinaca
- 1 Taza arroz
- 2 Taza caldo de pollo
- 1 Taza crema de leche de vaca
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
Preparación:
Enjuagar las espinacas con agua, escurrir y picar. Picar la cebolla finamente.
Calentar el aceite en una olla honda mediana a fuego lento. Agregar la cebolla picada y sofreír un par de minutos. Añadir el arroz y freír moviendo frecuentemente hasta que se vea dorado pero no quemado.
Agregar las espinacas picadas y continuar cociendo unos minutos más, moviendo constantemente hasta que las espinacas se hayan reducido.
Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal.
Cuando empiece a hervir bajar el fuego y tapar y cocer hasta que se reduzca todo el líquido aproximadamente 20 minutos.
Colocar el arroz en un refractario y agregar la crema y revolver con la pala.
Servir caliente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para toda la receta sal al gusto 1 taza de crema de leche de vaca 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de arroz 2 manojos de espinaca Help 1/4 pieza de cebolla blanca 2 cucharadas de aceite de oliva
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para toda la receta sal al gusto 1 taza de crema de leche de vaca 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de arroz 2 manojos de espinaca Help 1/4 pieza de cebolla blanca 2 cucharadas de aceite de oliva -
Paso 2 Enjuagar las espinacas con agua, escurrir y picar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Enjuagar las espinacas con agua, escurrir y picar. -
Paso 3 Agregar la cebolla picada y sofreír un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Agregar la cebolla picada y sofreír un par de minutos. -
Paso 4 Añadir el arroz y freír moviendo frecuentemente hasta que se vea dorado pero no quemado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir el arroz y freír moviendo frecuentemente hasta que se vea dorado pero no quemado. -
Paso 5 Agregar las espinacas picadas y continuar cociendo unos minutos más, moviendo constantemente hasta que las espinacas se hayan reducido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar las espinacas picadas y continuar cociendo unos minutos más, moviendo constantemente hasta que las espinacas se hayan reducido. -
Paso 6 Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal. Cuando empiece a hervir bajar el fuego, tapar y cocer hasta que se reduzca todo el líquido aproximadamente 20 minutos..
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal. Cuando empiece a hervir bajar el fuego, tapar y cocer hasta que se reduzca todo el líquido aproximadamente 20 minutos.. -
Paso 7 Colocar el arroz en un refractario.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Colocar el arroz en un refractario. -
Paso 8 Agregar la crema y revolver con la pala.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar la crema y revolver con la pala. -
Paso 9 Servir caliente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir caliente.