Arroz con leche
Este delicioso y tradicional postre es fácil y rápido de preparar. Lo puedes preparar con anticipación ya que se guarda en el refrigerador. Se sirve con pasitas, frutas o compota de frutas.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Niños , Día de las Madres, Fiestas Patrias, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza arroz
- 2 Taza agua
- 1 Pieza cáscara de limón
- 1/2 Taza azúcar blanca
- uva pasa
- 1 Cucharada esencia de vainilla
- 1 Litro leche de vaca
- 1 Vara canela entera
- canela en polvo
- 1 Pizca sal
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- sartén abierto con tapa
- cucharas para medir
Preparación:
Colocar el arroz junto con el agua en una cacerola. Calentar hasta que suelte el hervor. Tapar, bajar la lumbre y cocer aproximadamente 15 minutos hasta que se consuma toda el agua.
Añadir la leche, la cascarita de limón, el azúcar, la rama de canela y la sal. Subir un poco la lumbre y cocer otros 10 minutos más destapado, teniendo cuidado de que la leche no se derrame. Apagar el fuego.
Retirar la cascarita de limón. Agregar la esencia de vainilla y se revolver bien. Dejar enfriar completamente y refrigerar.
Servir como postre en tazoncitos, adornado con canela en polvo y pasitas. Se le puede agregar compota de frutas o frutas frescas.
Paso a paso
-
Paso 1 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 litro de leche 1 taza de azúcar 1 raja de canela 1 pizca de sal 1 cascarita de limón 4 cucharadas de esencia de vainilla Canela en polvo Pasitas
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 litro de leche 1 taza de azúcar 1 raja de canela 1 pizca de sal 1 cascarita de limón 4 cucharadas de esencia de vainilla Canela en polvo Pasitas -
Paso 2 Colocar el arroz junto con el agua en una cacerola. Calentar hasta que suelte el hervor. Tapar, bajar la lumbre y cocer aproximadamente 15 minutos hasta que se consuma toda el agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Colocar el arroz junto con el agua en una cacerola. Calentar hasta que suelte el hervor. Tapar, bajar la lumbre y cocer aproximadamente 15 minutos hasta que se consuma toda el agua. -
Paso 3 Añadir la leche.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Añadir la leche. -
Paso 4 Agregar la cascarita de limón, el azúcar, la rama de canela y la sal. Subir un poco la lumbre y cocer otros 10 minutos más destapado, teniendo cuidado de que la leche no se derrame. Apagar el fuego.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Agregar la cascarita de limón, el azúcar, la rama de canela y la sal. Subir un poco la lumbre y cocer otros 10 minutos más destapado, teniendo cuidado de que la leche no se derrame. Apagar el fuego. -
Paso 5 Retirar la cascarita de limón. Agregar la esencia de vainilla y se revolver bien. Dejar enfriar completamente y refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Retirar la cascarita de limón. Agregar la esencia de vainilla y se revolver bien. Dejar enfriar completamente y refrigerar. -
Paso 6 Servir como postre en tazoncitos, adornado con canela en polvo y pasitas. Se le puede agregar compota de frutas o frutas frescas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Servir como postre en tazoncitos, adornado con canela en polvo y pasitas. Se le puede agregar compota de frutas o frutas frescas.