Arroz rojo
Un platillo típico de los hogares mexicanos. Ideal para acompañar cualquier plato fuerte.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para niños, Vegetarianos, Entradas, Fiestas Patrias
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza arroz
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto sal
- 2 Taza agua
Utensilios
- estufa
- Sartén de teflón con tapa
- Pala
- Cuchara
- licuadora
Preparación:
Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir la cantidad de líquido para que se completen 2 tazas.
En un sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz un poco, meneando con frecuencia, no debe quedar quemado, sólo un poco dorado.
Añadir el jitomate molido, sazonar con sal. Cuando suelte el hervor bajar la lumbre, cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que se consuma el líquido.
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.
Paso a paso
-
Paso 1 Sal al gusto 2 tazas de agua Aceite al gusto 1 diente de ajo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 1 taza de arroz
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Sal al gusto 2 tazas de agua Aceite al gusto 1 diente de ajo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 1 taza de arroz -
Paso 2 Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir la cantidad de líquido para que se completen 2 tazas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir la cantidad de líquido para que se completen 2 tazas. -
Paso 3 En un sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz un poco, meneando con frecuencia, no debe quedar quemado, sólo un poco dorado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
En un sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz un poco, meneando con frecuencia, no debe quedar quemado, sólo un poco dorado. -
Paso 4 Añadir el jitomate molido, sazonar con sal. Cuando suelte el hervor bajar la lumbre, cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que se consuma el líquido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir el jitomate molido, sazonar con sal. Cuando suelte el hervor bajar la lumbre, cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que se consuma el líquido. -
Paso 5 Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.