Atole de amaranto

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 3 tazas de agua 1 pizca de sal 3 tazas de amaranto 2 tazas de leche de vaca piloncillo al gusto 1 vara de canela entera
2. 

   Paso 2

   Poner a hervir las 3 tazas de agua junto con la raja de canela y la pizca de sal.
3. 

   Paso 3

   Colocar en el vaso de la licuadora el amaranto.
4. 

   Paso 4

   Agregar la leche, moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. 

   Paso 5

   Agregar la mezcla molida a la olla, con el agua hirviendo revolver bien y dejar que hierva durante 10 minutos a fuego bajo.
6. 

   Paso 6

   Moviendo constantemente para que no se pegue.
7. 

   Paso 7

   Agregar el piloncillo y dejar hervir 5 minutos más.
8. 

   Paso 8

   Servir caliente.