Banderillas horneadas o Corn dogs

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 12 de abril de 2021

Estas banderillas o “corn dogs” se pueden freír, en esta versión las preparamos al horno para evitar la grasa.

Calificación:

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Video de la receta

Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Embutidos, Harina, Maíz, Niños , Adultos, Pavo, Día del Niño, Estados Unidos
Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

1 1/2 Taza harina de trigo
0.66 Taza harina de maíz amarillo
6 Pieza salchicha de pavo
1/2 Cucharita sal
2 Cucharada aceite vegetal comestible
2 Cucharita azúcar blanca
2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
0.66 Taza leche de vaca
1/4 Cucharita pimienta negra molida
2 Pieza huevo
papel aluminio
palitos de madera
mantequilla

Utensilios

Tazón
Cuchara
batidor de huevo
horno
charola para horno

Preparación:

Precalentar el horno a 375°F (180°C). Hacer “barquitos” de papel aluminio de manera que quepan las salchichas ensartadas en un palito y quede un poco de espacio.

Mezclar en un tazón la harina de trigo y de maíz, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y la pimienta. Revolver bien con el batidor de globo.

Agregar la leche, huevos y aceite; mezclar todo hasta integrar.

Ensartar cada salchicha en un palito de madera. Espolvorear con harina de trigo y escurrir el exceso.

Sumergir cada salchicha en la masa, ayudarse con una cuchara si es necesario. Colocar cada una en un barquito de papel aluminio untado con mantequilla para que no se peguen y poner los barquitos sobre una charola para horno.

Hornear durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.

Servir acompañados de mayonesa, ketchup y mostaza.

Paso 1
1 ½ tazas de harina de trigo 2/3 de taza harina de maíz amarillo 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de azúcar ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta negra molida 2/3 de taza de leche 2 huevos 2 cucharadas de aceite vegetal 6 salchichas de pavo Palitos de madera Papel aluminio
Paso 2
Precalentar el horno a 375°F (180°C). Hacer “barquitos” de papel aluminio de manera que quepan las salchichas ensartadas en un palito y quede un poco de espacio.
Paso 3
Mezclar en un tazón la harina de trigo y de maíz, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la pimienta. Revolver bien con el batidor de globo.
Paso 4
Agregar la leche, huevos y aceite y mezclar todo hasta integrar.
Paso 5
Ensartar cada salchicha en un palito de madera. Espolvorear con harina de trigo y escurrir el exceso.
Paso 6
Sumergir cada salchicha en la masa, ayudarse con una cuchara si es necesario. Colocar cada una en un barquito de papel aluminio untado con mantequilla para que no se peguen y poner los barquitos sobre una charola para horno.
Paso 7
Hornear durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
Paso 8
Servir acompañados de mayonesa, ketchup y mostaza.