Bisquets sin azúcar
Una receta sencilla y en media hora tienes bisquets... quedan ligeramente saladitos.
Eso sí: no van a dorar mucho porque no tiene muchas grasas y tampoco azúcar... son pálidos...
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Cuaresma, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 Taza harina de trigo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1/2 Taza agua
- 2 Cucharada agua
- 1 Cucharada jugo de manzana concentrado, sin azúcar*
- 1 1/2 Cucharada aceite vegetal comestible
Utensilios
- charola para galletas
- cortador de galletas redondo
Preparación:
* para el jugo de manzana concentrado, comprar jugo sin azúcar o bien usar el extractor de jugos; luego ponerlo a hervir hasta que se reduzca a la mitad el líquido.El horno lo precalentamos a 230°C, mientras se calienta hacemos los bisquets.
Cernimos los 3 polvos 3 veces: harina, polvo para hornear y sal.
En otro recipiente mezclamos los líquidos: agua, concentrado de manzana y aceite vegetal, revolvemos.
Añadimos los líquidos sobre los polvos y con un tenedor los mezclamos a tener una masa.
Vaciamos la masa en la mesa ligeramente enharinada y vamos a amasar unas 10 a 15 veces. Con ello vamos a obtener una masa homogéna. Extendemos a 2 cm. De altura, aproximadamente y cortamos los bisquets.
Ponemos en una charola para hornear con silpat o con papel para hornear y llevamos los bisquets a horenar por unos 15-17 minutos si son grandes o 10-12 minutos si son pequeños, hasta que se vean ligeramente dorados de los bordes o por abajo se vean dorados y cocidos.
Servir de inmediato, o bien, dejarlos enfriar por completo y empaquetar y congelar.