Bistec de cerdo relleno
Un plato completo fácil de preparar, dónde incluyes proteína y verduras.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 4 Pieza bistec de puerco
- 10 Pieza champiñones
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Manojo espinaca
- 1 Diente ajo
- al gusto sal
- 100 Gramo queso oaxaca
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada aceite de oliva
- al gusto palillos
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- plato
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Retirar las hojas de espinaca del tallo y picar las hojas, el diente de ajo y la cebolla. Cortar los champiñones en rodajas. Deshebrar el queso Oaxaca.
Salpimentar los bistecs de cerdo por ambos lados.
Calentar el aceite en el sartén y cuando esté caliente sofreír la cebolla y ajo picado un par de minutos. Agregar la espinaca picada y cocer un par de minutos. Incorporar las rodajas de champiñones y sazonar con sal, revolver todo para integrar.
Colocar el bistec de cerdo sobre la tabla de picar y rellenar con un poco de la mezcla de champiñones y añadir un poquito de queso. Doblar a la mitad y colocar un palillo para sujetar.
Calentar el sartén y cuando esté bien caliente colocar el bistec y dejar cocer unos minutos por cada lado hasta que se vea ligeramente dorado.
Retirar y servir.