Blueberry buckley
Receta de postre hecha con moras azules fácil y delicioso para cualquier evento.
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- Categorías
- Frutas, Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para topping
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/4 Taza harina de trigo
- 1/2 Cucharita canela en polvo
- 1/4 Cucharada nuez moscada
- 1/4 Cucharita sal kosher
- 45 Gramo mantequilla
Ingredientes para buckle
- 45 Gramo mantequilla sin sal
- 1 1/2 Taza harina de trigo
- 2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 3/4 Cucharita sal kosher
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1 Pieza huevo
- 2 Cucharita esencia de vainilla
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- 500 Gramo moras azules
Utensilios
- Tazón
- horno
- batidora
- batidor de globo
- molde redondo mediano
Preparación:
Topping:
Batir el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano. Agrega la mantequilla y frota con los dedos hasta que la mezcla se haga arenosa. Reserva.
Buckle:
Precaliente el horno a 180°. Engrasa y enharina el molde ya sea redondo o pueden ser de muffins. Mezclar el polvo de hornear, la sal y la harina 1 1/2 tazas en un tazón mediano.
Con una batidora eléctrica a velocidad alta, batir el azúcar y 1/4 taza de mantequilla hasta que esté muy ligera y suave, aproximadamente 5 minutos.
Batir el huevo y la vainilla sólo para combinar, unos 2 minutos. Reduzca la velocidad a baja y añadir poco a poco los ingredientes secos, luego la crema; mezcle hasta combinar. Incorpore suavemente los arándanos.
Añade la mezcla en los moldes y Uniformemente espolvorea el Topping por encima.
Hornea hasta que la superficie esté dorada aproximadamente 40 a a 59 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y servir