Bocadillos de pasta de choux

Name: Bocadillos de pasta de choux
Total time: 60 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 150 Gramo harina preparada para churros tres estrellas; 250 Mililitro agua; 125 Gramo mantequilla; 1 Pizca sal; 1 Pizca azúcar blanca; 2 Pieza huevo; al gusto crema chantilly; al gusto frutos rojos

Al estilo Tres Estrellas, publicada por Cocina al natural 24 de marzo de 2017

Deliciosos bocadillos de choux ideal para disfrutar una ocasión especial o para comer en casa.

Calificación:

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Video de la receta

Categorías: Postres panes y galletas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Primavera, Ciudad de México
Tiempo: 60 minutos

Ingredientes para receta

150 Gramo harina preparada para churros tres estrellas
250 Mililitro agua
125 Gramo mantequilla
1 Pizca sal
1 Pizca azúcar blanca
2 Pieza huevo

Ingredientes para decorar

al gusto crema chantilly
al gusto frutos rojos

Utensilios

Tazón
estufa
Olla honda mediana
horno
charola para horno
cuchillo
palito de madera
cucharas para medir
manga pastelera

Preparación:

Calentar el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar en una olla honda, cuando suelte el hervor agregar la Harina Preparada para Churros Tres Estrellas y mover enérgicamente con la pala de madera hasta que la pasta se seque y se despegue del molde.

Verter la mezcla anterior en un tazón y agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir.

Vaciar en la manga pastelera y forma bolitas, coronitas, gotas y dedos en la charola. Hornear a 210ºC 400 ° F durante 20 minutos o hasta que desarrolle y se seque perfectamente. Retirar dejar enfriar y reservar

Cortar la pasta de choux en 2 partes y rellenar al gusto.

Puedes preparar diferentes rellenos como los de las siguientes recetas: Bolitas rellenas con crema mezclada con café y espolvoreadas con azúcar glass. Gotas rellenas con crema y espolvoreadas con azúcar glass. Dedos rellenos de crema mezclada con cocoa y espolvoreados con cocoa. Rosquillas cubiertas con crema y adornadas con frutas.

Servir.

Paso 1
Ingredientes para receta 150 gramos de harina preparada para churros tres estrellas 250 mililitros de agua 125 gramos de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 2 piezas de huevo Ingredientes para decorar crema chantilly al gusto frutos rojos al gusto
Paso 2
Calentar el agua con la mantequilla.
Paso 3
Añadir la sal y el azúcar en una olla honda, cuando suelte el hervor.
Paso 4
Agregar la Harina Preparada para Churros Tres Estrellas y mover enérgicamente con la pala de madera hasta que la pasta se seque y se despegue del molde.
Paso 5
Verter la mezcla anterior en un tazón.
Paso 6
Agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir.
Paso 7
Vaciar en la manga pastelera.
Paso 8
Forma bolitas, coronitas, gotas y dedos en la charola. Hornear a 210ºC 400 ° F durante 20 minutos o hasta que desarrolle y se seque perfectamente. Retirar dejar enfriar y reservar
Paso 9
Cortar la pasta de choux en 2 partes y rellenar al gusto.
Paso 10
Servir.