Bollitos de maíz
Sabroso pan de maíz que acompaña bien cualquier comida. Se puede tomar también como desayuno o merienda con mantequilla y mermelada.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Niños , Adultos, Día del Niño, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza harina de trigo
- 1 Taza harina de maíz
- 1/4 Cucharita bicarbonato de sodio
- 1/4 Taza aceite de canola
- 1 Pieza huevo
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 1/4 Cucharita sal
- 1 1/2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1 Trozo mantequilla
- 1 Taza jocoque
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- tabla para picar
- olla honda
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Untar los moldes con un poco de mantequilla.
Cernir juntos harina de trigo, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Combinar el jocoque, el huevo y el aceite en un tazón y batir ligeramente con el batidor globo.
Agregar la mezcla a los ingredientes secos y batir con el globo hasta integrar.
Colocar la mezcla dentro de los moldes engrasados hasta llenar a ¾ partes de altura.
Hornear entre 9 y 15 minutos hasta que se vean dorados. Se puede insertar un palillo en el centro del panecillo, si sale limpio ya están listos. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.
Servir como merienda o para acompañar comidas. Con un poco de mantequilla derretida quedan estupendos. Se conservan en bolsas herméticas hasta por 2 días.
Paso a paso
-
Paso 1 1 taza de harina de trigo 1 taza de harina de maíz amarillo ¼ taza de azúcar 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ¼ cucharadita de sal 1 taza de jocoque 1 huevo ¼ taza aceite de canola 1 trozo de mantequilla
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 taza de harina de trigo 1 taza de harina de maíz amarillo ¼ taza de azúcar 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ¼ cucharadita de sal 1 taza de jocoque 1 huevo ¼ taza aceite de canola 1 trozo de mantequilla -
Paso 2 Precalentar el horno a 350°F (175°C). Untar los moldes con un poco de mantequilla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Untar los moldes con un poco de mantequilla. -
Paso 3 Cernir juntos harina de trigo, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Cernir juntos harina de trigo, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. -
Paso 4 Combinar el jocoque, el huevo y el aceite en un tazón y batir ligeramente con el batidor globo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Combinar el jocoque, el huevo y el aceite en un tazón y batir ligeramente con el batidor globo. -
Paso 5 Agregar la mezcla a los ingredientes secos y batir con el globo hasta integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Agregar la mezcla a los ingredientes secos y batir con el globo hasta integrar. -
Paso 6 Colocar la mezcla dentro de los moldes engrasados hasta llenar a ¾ partes de altura. Hornear entre 9 y 15 minutos hasta que se vean dorados. Se puede insertar un palillo en el centro del panecillo, si sale limpio ya están listos. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Colocar la mezcla dentro de los moldes engrasados hasta llenar a ¾ partes de altura. Hornear entre 9 y 15 minutos hasta que se vean dorados. Se puede insertar un palillo en el centro del panecillo, si sale limpio ya están listos. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar. -
Paso 7 Servir como merienda o para acompañar comidas. Con un poco de mantequilla derretida quedan estupendos. Se conservan en bolsas herméticas hasta por 2 días.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Servir como merienda o para acompañar comidas. Con un poco de mantequilla derretida quedan estupendos. Se conservan en bolsas herméticas hasta por 2 días.