Botana de frijol
Es una botana práctica, saludable y deliciosa que puedes preparar en pocos minutos y comer rico.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para niños, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Fiestas Patrias, Súper Tazón, Ciudad de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Taza frijoles cocidos enteros
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1 Pieza cebollita cambray
- 1 Pieza chile jalapeño
- 1/4 Manojo cilantro
- 1 Pieza limón
- 2 Cucharada aceite de oliva extra virgen
- al gusto sal de grano
- al gusto totopos de maíz
Utensilios
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- plato
- cuchillo
- Ensaladera
- machacador
- cucharas para medir
Preparación:
Picar finamente el jitomate guaje, la cebollita cambray con todo y rabo, chile jalapeño y el cilantro. Reservar
Colocar en la ensaladera la mitad de los frijoles cocidos escurridos y machacar ligeramente con la ayuda de un machacador.
Agregar el resto de los frijoles, jitomate picado, cebollita cambray picada, chile jalapeño picado, cilantro picado, jugo de limón, aceite de oliva y sal de grano.
Revolver con la pala para integrar todos los ingredientes. Dejar reposar durante 10 minutos.
Para servir colocar un poco de la mezcla de frijoles sobre cada totopo.