Botana futbolera

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   2 tazas de pechuga de pollo deshebrada 1 taza de aceite de canola 1 taza de pan molido 1 cucharada de mantequilla 1/4 cucharita de nuez moscada harina de trigo al gusto 1/4 taza de leche de vaca 3 piezas de papa blanca 4 piezas de huevo
2. 

   Paso 2

   Poner a calentar el agua en el perol Perdura. Una vez que esté caliente agregar las papas, un poquito de sal, tapar y cocer durante 10 minutos o hasta que estén cocidas. Dejar enfriar y pelar.

3. Paso 3

   Colocar las papas en un tazón y machacar con la ayuda del machacador de frijoles.
4. 

   Paso 4

   Añadir el pollo deshebrado, las yemas de huevo (reservar las claras).
5. 

   Paso 5

   Agregar la mantequilla, nuez moscada y leche. Revolver bien todo para obtener una mezcla homogénea.
6. 

   Paso 6

   Formar bolitas como del tamaño de una nuez con las manos apretando uniformemente.
7. 

   Paso 7

   Batir las claras de huevo en un tazón con la ayuda del globo. Colocar la harina y el pan molido en platos separados.
8. 

   Paso 8

   Pasar las bolitas por la harina.
9. 

   Paso 9

   Después pasar por las claras batidas y por último en el pan molido. Calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar el aceite de canola, hasta que esté bien caliente. Sofreír las bolitas y darles vuelta con la pala para que se cosan parejo, hasta que estén doradas pero no quemadas. Colocar en papel para quitar el exceso de aceite.
10. 

    Paso 10

    Servir solas o acompañadas con el aderezo de tu agrado.