Botanas navideñas

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para bocaditos de pera con jamón 6 piezas de pera 300 gramos de jamón serrano 150 gramos de queso azul tomillo fresco al gusto Ingredientes para pinchos de ate con queso 150 gramos de queso manchego 150 gramos de ate de guayaba 6 piezas de palos de madera 2 rebanadas de jamón serrano Ingredientes para bruschetta de queso con higo 1 pieza de baguette 2 cucharadas de aceite de oliva 250 gramos de queso gorgonzola 12 piezas de higo
2. 

   Paso 2

   Para preparar los bocaditos de pera con jamón, partir las peras en cuatro partes y retirar la parte fibrosa del centro.
3. 

   Paso 3

   Congelar el queso azul para poder desmoronarlo en su momento. Cortar el jamón en tiras cortas y delgadas.
4. 

   Paso 4

   Envolver cada cuarto de pera con una tirita de serrano y espolvorear el queso azul encima de las peras envueltas y decorar con tomillo.
5. 

   Paso 5

   Para preparar los pinchos de ate con queso, cortar el ate y el queso en cuadros de 5x5 centímetros .
6. 

   Paso 6

   Colocar en un plato un cuadro de ate y encima un cuadro de queso y repetir otros dos pares iguales y cerrar con cuadro de ate.
7. 

   Paso 7

   Pinchar la torre con el palillo y colocar encima un moño de jamón serrano.
8. 

   Paso 8

   Para preparar las brochetas de queso con higo, cortar los higos en rodajas.
9. 

   Paso 9

   Cortar el baguette en rebanadas y colocar en una charola para horno.
10. 

    Paso 10

    Untar un poco de aceite de oliva sobre cada rebanada. Hornear por cuatro minutos, y voltear para hornearlas otros cuatro minutos y en seguida retirarlas.
11. 

    Paso 11

    Untar con una cuchara un poco de queso gorgonzola y colocar la mitad de un higo encima.
12. 

    Paso 12

    Servir inmediatamente.