Brownies sin gluten

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 6 cucharadas de mantequilla sin sal 2/3 taza de maicena (fécula de maíz) 1/4 taza de cocoa en polvo 1/2 cucharita de sal 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo 3/4 taza de azúcar blanca 1 cucharita de esencia de vainilla 3 piezas de huevo 1/2 taza de nuez 1/2 taza de arándanos 1/2 cucharita de canela en polvo Ingredientes para engrasar 1 cucharada de mantequilla sin sal papel encerado al gusto
2. 

   Paso 2

   Engrasar un molde cuadrado de 20 cm con mantequilla. Cubrir con papel encerado dejando sobrante de papel en todos los lados para facilitar el desmolde.
3. 

   Paso 3

   Mezclar los ingredientes secos en un tazón, la maicena, cocoa, canela y sal.
4. 

   Paso 4

   En un recipiente para microondas, derretir la mantequilla cortado en trozos junto con las chispas de chocolate en intervalos de 30 segundos.
5. 

   Paso 5

   Mezclar con el batidor de globo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté suave y derretido (aproximadamente 2 minutos).
6. 

   Paso 6

   Agregar al chocolate derretido el azúcar y la vainilla e integrar con el globo.
7. 

   Paso 7

   Añadir los huevos uno por uno, mezclando cada vez.
8. 

   Paso 8

   Agregar los ingredientes secos y mezclar vigorosamente hasta que la mezcla esté suave y se despegue del tazón, aproximadamente 2 minutos.
9. 

   Paso 9

   Agregar las nueces picadas y lo arándanos e integrar.
10. 

    Paso 10

    Vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado y empapelado.
11. 

    Paso 11

    Hornear aproximadamente 35 minutos hasta que un palillo salga casi limpio. Dejar enfriar por completo.
12. 

    Paso 12

    Desmoldar y cortar en 16 pedazos.
13. 

    Paso 13

    Servir.